這種海產(chǎn)品南方人從小吃到大，但是北方人可能不大認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的海鮮可以說是應(yīng)有盡有，有些海鮮可能是被大家熟知的，但是有些海產(chǎn)品可能只是部分人吃過，有一種海產(chǎn)品叫做海瓜子，這種海瓜子是南方人經(jīng)常食用的，是一種貝殼類海產(chǎn)品，因?yàn)槟戏降某鞘写蠖喽伎亢?，所以吃過海瓜子的人可不在少數(shù)。

 

海瓜子看起來(lái)十分小巧精致，外表的貝殼看起來(lái)十分漂亮，就是體型太小了，這也是為什么被叫做海瓜子的原因，海瓜子里面的肉和瓜子也是一樣的少，而且還有網(wǎng)友計(jì)算過，買回家五斤的海瓜子，真正吃進(jìn)去的肉可能一兩都不到，所以海瓜子比起其他貝殼類的海產(chǎn)品都要便宜。

 

在廣闊的大海里面，海瓜子的數(shù)量是非常多的，只要人工撒網(wǎng)下去就能捕撈上來(lái)好幾百斤的海瓜子，所以如果在南方海瓜子就是一種非常常見的海鮮食材，所以對(duì)于南方人來(lái)說海瓜子已經(jīng)是非常常見的美食了，所以有的捕撈上來(lái)的海瓜子就會(huì)運(yùn)到別的地方去售賣。

 

 

有的人就想問了這樣大面積捕撈，海瓜子的數(shù)量不會(huì)大量減少嗎？其實(shí)現(xiàn)在海瓜子的數(shù)量還是很多，所以暫時(shí)可以不用擔(dān)心會(huì)大量減少的問題。雖然海瓜子的肉比較少，但是這并不妨礙它清甜的味道，最常見的海瓜子烹調(diào)方式，就是直接下鍋爆炒，肉質(zhì)香甜可口。

 

 

 

海瓜子除了可以直接炒之外，現(xiàn)在人們?yōu)榱撕?jiǎn)單食用，還將海瓜子的肉直接剔除出來(lái)，也牛市一大鍋下去煮海瓜子，這樣肉質(zhì)和外面的殼都會(huì)自動(dòng)分離，然后撈起來(lái)瀝干水，接著就可以直接放到市場(chǎng)上售賣了，這樣的海瓜子也是可以炒著吃，或者直接吃，潮汕人會(huì)拿它當(dāng)成小菜食用。不知道你們吃過嗎？